Babi Guling: Geroosterd speenvarken met Balinese kruiden.
Babi Guling
Dit speenvarken wordt gemiddeld 6 tot 7 uur gegrild boven de houtskool en wordt om de 20 minuten bedruipt met een mengel van olie en verse koenjit zodat het varken een mooie kleur krijgt en zo super mals blijft.
Het varken is gevuld met een authentieke gehaktvulling.
De Babi Guling kan worden aangevuld met heerlijke Indonesische Balinese gerechten.
Maar ook met Aardappel-groentengratin, gebakken aardappelen met salades/ groenten.