Hieronder een overzicht van de bij ons beschikbare buffetten, we willen u er op wijzen dat de vernoemde prijzen incl. 9% BTW vermeld zijn.
Mocht u vragen over of extra wensen bij een buffet hebben, neem dan gerust contact met ons op om uw wensen aan ons voor te leggen.
€26,95 p.p.
Nasi Kunig | gele feest rijst
Bami Goreng | gebakken dunne bami met wokgroenten
Babi Ketjap | met ui en knoflook en steranijs in zoete ketjap
Sambal Goreng Boontjes | met tahu en blacktiger garnalen
Rendang Padang | pikant rundvlees
Telor Mesambal Goreng | hete eieren op Balinese wijze
Ayam Betawi | krokante kip in dikke zoete ketjap en kruiden
Kare Ayam | curry van kip
Ikan Pepesan | heerlijke pikant vis gerecht van makreel met smaken van sinaasappel en citroen
Sate Ayam | 3 stokjes vers geroosterde kip-saté met pindasaus en gebakken uitjes of de beroemde Ketjapsaus
Atjar Tjampoer | zoetzure witte kool en wortel
Cassave | kroepoek van cassave
Sg Kentang | pikante frietjes van aardappel
Serundeng | geroosterde kokos met pindas en kruiden op Balinese wijze
Bawang Goreng | gebakken uitjes
Sambal Maluku | onze alom bekende Sambal
Tip!
U kunt het Indonesisch buffet uitbreiden met:
Opor Ayam | kip in kruidige kokossaus | +€ 4,- p.p.
Ajam Betawi | krokante, gemarineerde kipfilet met tomaat-gembersaus | +€ 4,- p.p.
Verse Atjar Ketimun | zoetzure komkommer | +€ 2,- p.p.
– Sates worden vanaf 50 personen terplekke live gegrild.
– Exclusief afwas.
– Binnen een straal van 15km gratis bezorgd (daarboven op aanvraag).
€26,95 p.p.
Koude schotel | uit eigen keuken
Hamrolletjes met asperges
Gevuld eieren
Carpaccio van Serrano ham | gedroogde Spaanse bergham met rucola, grana padano en gemarineerde tomaatjes
Italiaanse Macaroni-Broccoli Salade
Aardappel/Groenten gratin | Heerlijke gegratineerde overschotel van aardappel en diverse groenten
Bleekselderij met cashewnoten | Bleekselderijsalade met geroosterde cashewnoten
Penne salade | Salade van Penne pasta
Mini-broodjes met kruidenboter
2 soorten warm vlees | 2 keuzes uit onderstaande mogelijkheden:
- Gehaktballetjes in Italiaanse tomatensaus
- Beenham met champignon-roomsaus
- Karbonade in bruine saus met champignons
- Saté Pan (Saté Ayam zonder stokjes in pinda-saus)
- Varkenshaas met rode wijnsaus en paddestoelen
- Kip Stroganoff
- Stoofpotjes van Riblappen met Hertog Jan Grand Prestige)
- Hongaarse Goulasch
- Limburgs Zuurvlees
Let op !!!
Voor dit Koud / Warm buffet is een minimum aantal vereist van 20 personen, Voor groepen van minder dan 20 personen wordt een meerprijs berekend..
De prijs is inclusief borden en bestek en bestekhouders, exclusief afwas.
Meer uitbreidingen en/of andere samenstellingen zijn natuurlijk ook bespreekbaar.
Informeer vrijblijvend naar de mogelijkheden.
€19,95 p.p.
Standaard met 2 stokjes saté p.p.
Verder aan te vullen met 3 stuks vlees/vis/vegetarisch uit onderstaand overzicht:
Gemarineerde kotelet | zonder bot
Gemarineerde kip | met BBQ-marinade
Curry-worst
Duitse Frikadel | gehaktschijf
Souvlaki | Origineel Grieks gekruide varkensham spiesjes
Garnalenspies | spies met gegrillde garnalen
Groenteschijf | frisse burger van groenten
Aardappel salade | naar grootmoeders recept
Pasta salade | Heerlijke salade van Penne-pasta
Witte kool salade | met room-dille dressing
Rode bieten | salade van gekookte rode bieten
Tomatensalade | met rode ui en verse basilicum
Broccoli salade | Salade van verse broccoli
Vers fruit | aardbeien , 3 soorten meloen, kiwi, ananas en druiven
Zigeunersaus
Whiskey-cocktailsaus
Tzatziki
Turks brood met kruidenboter
Deze barbeque kan op locatie voor jullie worden gegrild door een van onze medewerkers.
De kosten hiervan bedragen €27,50,- per uur
De prijs is inclusief borden en bestek en bestekhouders, exclusief afwas.
Uitbreidingen en/of andere samenstellingen zijn natuurlijk ook bespreekbaar.
Informeer vrijblijvend naar de mogelijkheden.
€15,95 p.p.
6 Stokjes Saté Ayam | vers geroosterde saté van kip
Turks brood | vers van de houtskool
of
Lontong | originele kleefrijst
Exotisch fruit
Komkommer
Gebakken uitjes
Cassave | kroepoek van cassave
Ketjapsaus
en
Pindasaus
Sambal Maluku
Let op:
Voor een satéparty is een minimum aantal vereist van 30 personen.
De satés worden ter plekke gedurende ca. 2 uur door ons gebraden.
Bakjes en servetten worden door ons geleverd.
Deze Satéparty kan heel goed aangevuld worden met onze Hapjes.
€18,95 p.p.
Satéparty standaard | 6 stokjes saté met ketjapsausje en pindasaus , exotisch fruit, komkommer, Turks brood of Lontong kleefrijst, gebakken uitjes en Cassave chips en Sambal Badjak
Mini Loempia’s
Curry Trigon
Gamba’s | in krokant deeglaagje
Frikadel Djawa | pittige, Indonesisch gekruide gehaktballetjes
Calamaris | Gefrituurde inktvisringen met cocktail saus
Chili-saus
Let op:
Inclusief het grillen/bakken, sauzen en het uitserveren.
LET op: Wij hebben een stroompunt (220v) nodig voor het aansluiten van onze friteuse.
Uitbreiding of andere samenstelling is natuurlijk bespreekbaar,
vraag naar de mogelijkheden.
De saté wordt door ons op de locatie gegrild en de hapjes worden vers gebakken.
Dit buffet is beschikbaar vanaf 25 personen.
€26,95 p.p.
Knoflook Spaghetti | Heerlijke spaghetti met zachte knoflookdressing
Varkenshaasje met Italiaanse kruiden | geserveerd met een fijne gevulde rode wijnsaus
(op locatie bereidt)
Gehaktballetjes in tomatensaus | met een heerlijke Italiaanse tomaat- / basilicumsaus
Lasagna
Aardappel-groentengratin
Italiaanse Broccoli-salade | Salde van verse broccoli
Spiesjes “Caprese” | Spiesjes van cherry-tomaatjes met mozzarella en basilicum, met een heerlijke dressing
Carpaccio van Serrano ham| gedroogde Spaanse bergham met rucola, grana padano en gemarineerde tomaatjes
Penne pasta salade | Mediterraanse salade van penne-pasta
Bleekselderij met cashewnoten | Bleekselderijsalade met geroosterde cashewnoten
Griekse salade | frisse gemengde salade met tomaat, rode uien en feta-kaas
Gevulde peperoni | kleine zoete paprika gevuld met zachte roomkaas
Gevulde champignons | kleine champignons gevuld met zachte roomkaas
Brood met kruidenboter | diverse broodsoorten met kruidenboter
Fruitsalade | salade van verse ananas, druiven, diverse soorten meloen en aardbeien
Heeft u andere wensen?
Minimaal aantal personen:15
Uitbreiding of andere samenstelling is natuurlijk ook bespreekbaar.
Informeer vrijblijvend naar de mogelijkheden.
€21,95 p.p.
Aardappelgratin | gegratineerde ovenschotel van aardappel
Krielaardappel | Gebakken krieltjes
Stoofvlees | Stoofpotje van Riblappen met Hertog Jan Grand Prestige
Livar Beenhamreepjes met goedgevulde champignon-roomsaus
Zuurkool met spekjes, paprika en ui
Rode kool | Rode kool met stukjes appel
Zuurkool met spekjes, paprika en ui
Stoofpeertjes | In rode wijn gestoofde hele peertjes
Appelcompote
